Francesca è la principale autrice e curatrice delle ricette Bontasana.
Creare ricette vegetali colorate e naturali, belle da vedere e buone da mangiare, è la sfida quotidiana di Francesca. Ama sintetizzare il suo pensiero con queste parole: la cucina, come la vita, è fatta di alternative, non di privazioni!

“Bontasana è una pasta senza glutine ideale per chi non vuole rinunciare al gusto, alla qualità e alla tradizione. I miei formati preferiti? Difficile scegliere, ma posso sicuramente dire che adoro le Mezze Maniche di Sorgo, le Pipe Rigate alla Spirulina e i Maccheroni di Mais Bianco. Perché, come dico sempre, la vita è fatta di alternative (in questo caso gustose e sane) e non di privazioni.”
—Francesca Bettoni

Giuseppe è un esteta del cibo, laureato presso il Food Future Institute di Matthew Kenney, ama coniugare la qualità del cibo vegetale ed il suo grande valore nutrizionale all’estetica.  

La sua mission è dimostrare che la cucina vegetale, a differenza di quanto si possa pensare, non è una cucina di rinunce bensì una nuova e stimolante opportunità di crescita e consapevolezza culinaria.

“Bontasana è il Gluten-free che non delude, senza sorprese, mi è capitato di cucinare e mangiare diverse paste prive di glutine, ma non mi hanno mai soddisfatto in pieno. Quando ho cucinato la mia prima pasta Bontasana sono rimasto piacevolmente sbalordito! Una consistenza finale che non ha nulla da invidiare ad una pregiata pasta di farine convenzionali.”
—Giuseppe Battaglia

Carlotta Perego è laureata in design e ama la cucina, gli animali e le piante. Su Cucina Botanica condivide le sue ricette, tutte vegetali, per aiutare le persone a cucinare piatti sani, facili e sostenibili.

“Bontasana non è solo una pasta senza glutine, è molto di più. È realizzata con lavorazioni lente e farine particolari, e si declina in combinazioni di gusti uniche e sorprendenti. Ciò che preferisco è che si tratta di un prodotto sano, mai banale, adatto a tutti e anche sostenibile.”
—Carlotta Perego

Eleonora è architetto e ricercatrice e da sempre ama aggirarsi tra i fornelli. Celiaca e vegana da diversi anni, condivide la sua passione sul suo canale social @laltromenu. Qui, oltre a preparare ricette plantbased e gluten-free dolci e salate, crea tanti contenuti relativi al veganismo e alla celiachia.

“Da quando ho scoperto di essere celiaca, ho provato davvero tanti tipi di pasta senza glutine, senza mai trovarne uno che soddisfacesse del tutto le mie aspettative. Scoprire la pasta Bontasana mi ha permesso di gustare un prodotto di qualità elevatissima nel gusto e nelle materie prime, che tiene perfettamente la cottura e che non fa assolutamente rimpiangere la versione tradizionale. E poi, i Fusilloni hanno decisamente fatto breccia nel mio cuore!”
—Eleonora Gabbarini

Sabrina si occupa principalmente di condivisione e divulgazione di tutto quello che riguarda l’alimentazione plant-based, zero waste e eco-friendly. Le piace promuovere uno stile di vita sano, energico e più coerente possibile con il pianeta. A Sabrina piace esplorare stili di vita alternativi, più connessi con la natura e meno frenetici. Da diversi anni si dedica alla condivisione di ebooks, articoli, tutorials, foto/video ricette, viaggi e avventure che possano dare valore concreto e ispirare le persone a migliorarsi giorno dopo giorno e a perseguire i propri sogni.

“Bontasana è l’unica pasta gluten free che conosco che tiene la cottura egregiamente! Le mie preferite sono le Mezze Maniche!”
—Sabrina Steriti

Come architetto, Sanza sa quanto possa essere difficile conciliare le nostre vite frenetiche con l’essere in salute. Per questo in Sanza’s Kitchen condivide ricette e suggerimenti legati alla sua alimentazione a base vegetale e al suo modo di vivere sostenibile, per aiutare le persone a sentirsi la versione più sana di sé stesse senza rinunciare alla propria vita.

“Bontasana è diventata subito il mio alimento base preferito. È molto di più di una pasta senza glutine! Mi piace che contenga superfood come la Spirulina, la Curcuma e il pepe Sarawak, perché hanno un grande valore nutritivo. Non gusto soltanto un delizioso piatto di pasta, ma nutro anche il mio corpo senza nemmeno pensarci!”
—Sanza Monleon

Sarahjoyce è laureata in Giornalismo e ama e rispetta la vita in ogni sua forma. Per questo ha deciso di dedicare le sue energie alla diffusione della filosofia vegan, sia attraverso la cucina, sia tramite contenuti informativi pubblicati su diverse piattaforme.

“Quello che mi piace di più di Bontasana è la sua resa a fine cottura. Questa pasta è perfetta per chi è alla ricerca di un primo cremoso senza troppi sforzi. Basterà tirare su la pasta e tuffarla nel condimento aggiungendo acqua di cottura per un risultato incredibile!”
—Sarah Joyce Jona