Originario dell’America Centrale, il mais bianco ha meno zuccheri di quello giallo e una quantità di nichel trascurabile (0,074 mg/kg). La nostra pasta è facilmente digeribile e sempre al dente, e grazie al suo gusto morbido è piacevole e versatile: è la base ideale per creare piatti e abbinamenti sempre nuovi.
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