Delicato, vellutato, gentile…
Il mais bianco è un cereale antico, coltivato in Italia fin dal XVI secolo. La pannocchia ha chicchi bianco perlacei e si differenzia da quella gialla non solo per il sapore ma anche per il basso contenuto di zuccheri e di nichel.
Il mais che non ti aspetti. La nostra pasta di mais bianco è leggera, sazia senza appesantire, resta sempre al dente e raddoppia di volume in cottura. Con il suo gusto delicato e la texture vellutata, data dalla naturale presenza di amido, costituisce un’ottima base per ogni ricetta.
Caldo, speziato, con sentori aromatici di legno e terra...
Crediamo che la nostra pasta non sia soltanto buona, ma che possa realmente contribuire al tuo benessere.
È l’elevata percentuale di curcuma che utilizziamo (il 5%) a donare a questa pasta un colore così intenso, mentre il pepe Sarawak favorisce l’assorbimento di tutte le sue preziose proprietà nutrizionali, sprigionando inoltre un caldo sentore aromatico che aggiungerà un’interessante nota trasversale a ogni piatto.
Fresco, dal profumo di erba appena tagliata…
Irresistibile alla vista con il suo colore così particolare, grazie al 4% di spirulina biologica aggiunta alla farina di mais bianco, questa pasta è una combinazione di gusto e benessere.
I contrasti cromatici, il fresco sentore aromatico di fondo, il sapore umami che persiste al palato: un’ispirazione alla creatività che coinvolge i sensi.
Aromatico, con un avvolgente retrogusto di nocciola...
Il sorgo è un cereale antico, naturalmente senza glutine, originario dell’Africa dove costituisce tutt’ora una delle coltivazioni più importanti per la sussistenza delle popolazioni. Ricco di nutrienti e senza zuccheri, è studiato da molti ricercatori per le sue proprietà nutrizionali.
Una pasta che fa stare bene. Equilibrata, particolare, adatta anche a chi vuole mantenersi in forma, raddoppia (per davvero) il suo volume dopo la cottura.
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