Per 4 persone

250 g (una scatola) Pipe Rigate di Mais Bianco con Spirulina Bontasana
2 mele, tagliate alla julienne
1 finocchio, tagliato alla julienne
250 g crescione
150 g peperone rosso, arrostito

Per il condimento:
75 ml olio extra vergine d’oliva
75 ml acqua
2 cucchiai succo di limone
1 manciata di aneto
½ datteri Medjool

Cuocete le Pipe Rigate di Mais Bianco con Spirulina in acqua bollente seguendo le indicazioni riportate sulla confezione e mettete da parte.

Frullate ad alta velocità tutti gli ingredienti per il condimento e mettete da parte.

Mescolate tutti gli altri ingredienti in una insalatiera. Versate il condimento e servite. 


Ricetta di Sanza Monleon, Sanzaʼs Chic Kitchen