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Ingredienti · Per 4 persone

• 250 g (una scatola) di Mezze Maniche di Sorgo Bontasana
• 675 g di fagiolini lavati e tagliati
• 6 pomodori sbucciati e tagliati a cubetti 
• 90 g di olive Kalamata
• 1 cucchiaio olio extra vergine d’oliva 
• 1 spicchio di aglio
• 1 manciata di basilico fresco tritato
• sale q. b.
• pepe q. b.

Cuocete le Mezze Maniche di Sorgo in acqua bollente seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e mettete da parte.


Posizionate una grande padella su fuoco medio. Quando sarà calda aggiungete l’olio e l’aglio. Soffriggete per un paio di minuti a fuoco lento. Aggiungete i fagiolini alla padella e mescolate bene. Soffriggete per 5 minuti mescolando occasionalmente.
Aggiungete i pomodori e cuocete a fuoco lento per altri 10 minuti.


Aggiungete olive, basilico e le Mezze Maniche di Sorgo precedentemente cotte e lasciate cuocere su fuoco lento per un paio di minuti. Servite caldo.

Ricetta di Sanza Monleon
Sanzaʼs Chic Kitchen